梅島駅前のマツキヨ側の裏側にある
シェアキッチンで、カフェてとらが
２月５日オープンしました。
こちらのビルは、以前駐輪場があった
場所で、はじまるキッチンと
はじまるオフィスの２種類が入る
はじまるビルという建物です。
毎週土曜日のモーニングとランチ時間帯に
カフェてとらが営業を開始しました。
ランチが始まる１１時頃にお店に到着
しました。
店内に入ると、モーニングから営業を
しているので何人か先客がいましたが
とても広いので、席は開いていました。
席を決めてから、カウンターで先に
会計をするシステムです。
はじまるキッチンは、縦に長く２９席もあり
カウンター席や奥には掘りごたつの席も
ありました。
入口近くはテーブル席になっていて
ナチュラルテイストでとてもオシャレです。
テレビもありました。
会計カウンターの下には、本や新聞が
置かれていました。
何人かがこちらから持っていって
読んで過ごしていました。
モーニングは、朝７時半から１１時まで
営業しています。
（ラストオーダーは１０時半）
モーニングで使用するパンは、はじまるビルの
オーナーであるサンベルゴの焼き立てパンを
使用しているそうです。
メニューは
・トーストセット 450円
・小倉トーストセット 500円
・ピザトーストセット 550円
の３種類で、ドリンクと自家製ピクルスが
セットになっているとのことでした。
シルビアがなくなってしまったので
この時間帯にモーニングが食べられるお店が
増えたのは嬉しいです。
梅島のマツキヨ裏にある、てとらの大人様ランチはコスパ最高！野菜がたっぷり食べられて美味しいです
ランチメニューは、大人様ランチの
１種類のみで、ドリンク付きになって
います。
セットのドリンクは、コーヒー、紅茶
りんごジュースから選べます。
追加料金を払えば、通常ドリンクメニューの
アイスカフェオレとグラスビールも選べる
ようでした。
グラスビールは、ドイツ産のダルグナー
ビルスナーとホワイトビールのヴァイツェンが
ありました。
注文時、こちらのメニューに気が付かず
ホットコーヒーを注文してしまいました。
少し小さめですが、美味しかったです。
お砂糖とミルクは、グラスに入れられて
提供されました。
ドリンク提供からすぐに大人様ランチが
提供されました。
色とりどりで凄く豪華です。
手前右側には、季節野菜の煮浸しが
盛りだくさんです。
この日はオクラ、かぶ、ズッキーニ
パプリカ、大葉、きのこは多分
エリンギだと思います。
下には半身のナスが隠れていました。
手前左側には、メインのハンバーグの
目玉焼き乗せです。
ソースは、運ばれてきたときはデミグラス
だと思っていたのですが、香味野菜の
和風ソースでした。
ハンバーグはまぁるい形でぎゅっと
なっているのが可愛らしいです。
まずはソースのみで食べましたが
とても美味しいです。
目玉焼きは半熟なので潰して、たっぷりの
ソースと絡めて食べてみたら、また違った
美味しさでした。
ご飯はエビピラフでした。
お子様ランチならぬ、大人様ランチ。
上に乗っている旗が、とてもいい感じです。
エビピラフもとても美味しいです。
見た目以上に、ご飯の量が多かったです。
ご飯の隣には、ピクルスがありました。
ミニトマト、にんじん、大根、パプリカ
ズッキーニでした。
いい感じの浸かり具合で美味しかったです。
スープは、ブイヨンベースでした。
スープにも野菜がたっぷり入っていました。
煮浸しやピクルスと同じ野菜でしたが
とても美味しかったです。
同じ野菜でも味付けを変えることで
美味しく食べることが出来ますし
何より無駄がないなと思いました。
ボリューム満点でお腹いっぱいに
なりました。
これで税込み1,000円とコスパ最高です。
テイクアウトも可能とのことでした。
梅島のはじまるキッチンはテスト営業に最適。豪華な設備あり最低限のものがあるのですぐに営業出来ます
はじまるキッチンは、シェアキッチンで
曜日ごと・時間ごとの賃貸になっています。
はじまるキッチンの目的は、まずお店を
構える前にテスト営業から始めようという
コンセプトになっています。
飲食店の営業許可は降りているので
食品衛生責任者の資格所得者であれば
営業することが出来ます。
まだ出来たばかりの建物なので、キレイなのは
もちろんですが、設備が物凄く豪華です。
・スチームコンベクションオーブン
・オーブン付ガス台（3つ口）
・コールドテーブル
・グラス冷蔵用ショーケース×2台
・冷凍冷蔵庫
・卓上電気グリドル（ミニ鉄板焼き機）
・卓上電気フライヤー
・ジューサー
・炊飯器
・保温機
・必要最低限の調理器具類・食器類
が全て揃っています。
実際の設備の写真や内覧の案内など
詳しくは公式ホームページに記載されて
います。
カフェてとらは、１月まで曳舟にある
シェアカフェで営業をしていたそうです。
はじまるキッチンを内覧した後、すぐに
契約をなさったそうです。
ずっとシェアキッチンで営業している
ようですが、とても美味しいしコスパも
いいので、本格的にお店を構えても
よさそうな気がしました。
ですがビールも飲んでいませんし
モーニングも気になるので、まだまだ
はじまるキッチンにいて欲しいです。
最後に、今回ご紹介したお店の情報が
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カフェてとら店舗情報
●店舗名：カフェてとら
●住所：東京都足立区梅島8-5-7
はじまるビル１階
●アクセス 東武スカイツリーライン
梅島駅から徒歩1分
●電話番号：03-6806-4845
●営業時間：モーニング：7：30～11：00
(LO.10:30)
ランチ：11：00～14：00
(LO.13:30)
※緊急事態宣言中は変更の可能性あり
●営業日：土曜日
●予約可否：予約可
●Wi-Fi：あり
●支払い方法：現金のみ
●駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
●注意事項：※営業時間、定休日は変更になる
場合がありますので、ご来店前に
店舗にご確認をお願いします。
